Estudantes de Engenharia de Alimentos e de Engenharia Ambiental visitam indústria de bebidas em Prudente
Estudantes de Engenharia de Alimentos e de Engenharia Ambiental visitam indústria de bebidas em Prudente
Visita técnica teve o intuito de aprofundar os conhecimentos teóricos apresentados em sala de aula
09/10/19, às 00h00
Daniel Torres de Albuquerque
Alunos do 8º termo de Engenharia de Alimentos e dos 6º e 10º termos de Engenharia Ambiental e Sanitária do Centro Universitário de Adamantina (FAI) fizeram na última terça-feira, 8, uma visita técnica à Indústria de Bebidas Funada, de Presidente Prudente, com intuito de aprofundar os conhecimentos teóricos apresentados em sala de aula.
A experiência se deu por meio do acompanhamento de funcionários da indústria, que apresentaram e explicaram detalhadamente a importância dos processos realizados em cada uma das etapas de fabricação, como controle de temperatura, higienização, inspeção de qualidade, rotulagem e armazenamento.
“Essa visita foi importante para possibilitar aos alunos a aquisição de conhecimento no âmbito da atuação profissional, por meio da observação das etapas de processamento dos alimentos, da tecnologia aplicada para produção e armazenamento dos produtos, bem como da reutilização da água no processamento, e do tratamento e destinação adequada dos resíduos gerados na produção”, destacou a Prof.ª Ma. Josiane Lourencetti, que acompanhou os estudantes na viagem.
